膠原蛋白功效、來源、怎麼吃,一篇看懂

2026-07-14


補充膠原蛋白前,這些關鍵你一定要知道:
  • 什麼是膠原蛋白?
  • 膠原蛋白功效有哪些?
  • 缺乏時,身體會發出什麼訊號?
  • 膠原蛋白有幾種類型?
  • 膠原蛋白來源?如果我不吃動物來源的,還有替代方案嗎?
  • 如何挑選優質的膠原蛋白補充品?
  • 怎麼吃才對?

     膠原蛋白

一、什麼是膠原蛋白?

膠原蛋白(Collagen)這個詞源自希臘語 kólla(意為膠水)和 -gen(表示生成),

早期人們就是從動物的皮膚和肌腱中煮出膠水,因此得名。它是動物細胞外基質和結締組織中的主要結構蛋白質,

約占人體蛋白質的30%,由成纖維細胞分泌,並以三股螺旋纖維方式交織而成,讓身體各部位保持彈性與支撐力

 

二、膠原蛋白功效有哪些?

膠原蛋白就像身體的鋼筋結構,在人體中負責支撐與穩定,與各種結構性狀態的維持息息相關。補充得宜,有助於:

  • 維持緊實彈性結構

  • 提升整體支撐力

 

三、缺乏膠原蛋白時,身體會發出什麼訊號?

  • 彈性變差、覺得鬆垮

  • 感覺支撐不夠力,狀態容易疲乏

  • 需要恢復時間變長,整體感覺卡卡

這些都是可能的提醒訊號。

 

四、膠原蛋白有幾種類型?

目前已知人體內約有28種膠原蛋白,其中以Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ型最為常見:

  • Ⅰ型:最豐富,與結構緊密度高度相關

  • Ⅱ型:多存在於彈性軟骨中

  • Ⅲ型:存在於肌肉與血管中

  • Ⅳ型:分布於基底膜

  • Ⅴ型:存在於眼角膜、毛髮與胎盤組織
     

五、膠原蛋白來源?

包含:

  • 動物性:魚皮、魚鱗、豬皮、牛筋等

  • 植物性:植物本身不含膠原蛋白,但可補充有助於膠原生成的營養素(如維生素C)

但食物中的膠原蛋白分子量大、結構完整,難以直接被身體吸收。因此,補充經水解的小分子膠原蛋白胜肽,是更有效率的方式。 

 
六、如何挑選優質的膠原蛋白補充品?

市售產品琳瑯滿目,建議從以下幾點檢視:
1.    原料來源清楚:有標示魚類、豬或牛來源
2.    專利水解技術:能提升吸收效率
3.    無腥味脫臭技術:食用體驗更佳
4.    通過科學驗證:有相關期刊試驗數據支持
5.    高溶解度與穩定性:避免結塊、方便日常補充
6.    支持環境友善:選擇具永續認證的品牌更安心
7.    適合素食者的替代方案:如植物性胜肽與促進自體合成成分,更重要的是補充預防膠原蛋白流失的相關補充品
 

七、怎麼吃才對?

膠原蛋白屬於蛋白質,建議:
  • 搭配維生素C攝取:促進膠原生成的關鍵因子

  • 空腹吃吸收佳,但非必要:可依個人腸胃適應調整

  • 每日補充量依產品建議:過量無益,反而造成浪費
     

八、結語

不一定要補,但值得認識

膠原蛋白並不是每個人都一定要補充。比起跟著流行,更重要的是了解自己的飲食與生活型態,再決定是否需要額外補充。

A'momris 以植物來源與環境友善為選品方向,因此不會推出膠原蛋白產品。

但即使不是我們販售的成分,我們仍希望把相關知識說清楚,幫助你更安心地做出適合自己的選擇

 

Source:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK507709/

2. https://my.clevelandclinic.org/health/articles/23089-collagen 

3. https://www.fortunebusinessinsights.com/vegan-food-market-106421  

4. https://www.ifnacademy.com/blogs/collagen/ 

5. https://zh.wikipedia.org/zh-tw/ 
 

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